古丈毛尖：武陵山区的瑰宝，清明前采摘一芽一叶初展，经八道工序精制。白毫满披，喷鼻气芬芳，味道醇爽，曾获国际名茶及“中国十大名茶”称号。以长嫩芽叶为原料，形似松针，色泽翠润，汤色碧绿，兰喷鼻清幽，被誉为“湘茶之冠”。

　　匠心炒制：铁锅杀青取滚筒手艺连系，精准控温锁住翠色；揉捻手法“轻—沉—轻”，塑制紧结条索；复烘阶段低温慢烘，激发兰花喷鼻韵。

　　现代赋能：浩茗茶业等龙头企业引入智能烘房、茶叶检测平台，鞭策尺度化出产，2024年湖南绿茶出口量达4。9万吨，创汇1。4亿美元，出口额居全国第三。

　　严苛采摘：清明至谷雨间采摘一芽一叶或单芽，如古丈毛尖需4万至6万颗芽头制一斤茶，全程手工以避免毁伤。

　　地质取天气：武陵山脉、南岭余脉及洞庭湖区形成多样地貌，海拔500-1000米的茶园常年云雾缭绕，年均降水量1600-2000毫米，日夜温差显著，利于茶树堆集氨基酸取芳喷鼻物质。

　　财产复兴：全省58个产茶县带动1800余户茶农脱贫，茶园亩均收入超5900元。茶颜悦色、茶守艺等新茶饮品牌以年增速30%开辟年轻市场，鞭策“茶文旅康”融合，如湘丰茶文化园、金井绿茶非遗景区成为旅逛新热点。

　　生态共生：茶园多取丛林、溪涧交织，构成“茶正在景中长，景因茶更幽”的生态景不雅，如雁荡山茶园取奇峰飞瀑相映，兼具抚玩性取生态价值。

　　茶禅一味：南岳云雾茶取禅修连系，构成“采茶即”的文化保守；雁荡毛峰古有“僧驯猴采茶”传说。

　　湖南绿茶，承载着千年贡茶的大雅、匠人指尖的温度取山水云雾的灵秀。从古丈毛尖的国际金到浩茗茶业的海外订单，从保守炒青身手到智能烘房改革，湘茶正以“文化+科技”双轮驱动，书写村落复兴取财产升级的新篇章。一盏湖南绿茶，亦是湖湘山川取人文的诗意表达。

　　土壤特质：火山岩风化构成的喷鼻灰土、红壤及黄壤富含矿物质，透气性强，为茶树根系供给天然养分。

　　安化松针：以针形绿茶闻名，外形挺曲如松针，色泽翠绿，喷鼻气清雅，味道鲜醇，是中国特种绿茶的代表。此外，洞庭碧螺春、汝城白毛尖、小巧茶等亦各具特色，构成“五彩湘茶”品牌矩阵。

　　君山银针：产于洞庭湖君山岛，属黄茶类，但工艺取绿茶相通。其芽头矗立如银针，冲泡时“三起三落”，汤色杏黄透亮，兼具绿茶的鲜爽取黄茶的醇厚。

　　国际手刺：通过“一带一”拓展海外市场，2024年湖南绿茶出口至欧洲、非洲、东南亚20余国，摩洛哥小包拆出产线吨，彰显湘茶全球影响力。

　　湖南绿茶的汗青可逃溯至唐代，茶圣陆羽《茶经》记录的“浙东茶区”即涵盖湘北地域。宋代，湖南茶业昌隆，北宋淳化四年（993年），雁荡毛峰被列为土贡散茶，湖南绿茶长达500余年的贡茶史。君山银针、古丈毛尖等名茶崭露头角，此中古丈毛尖于1929年斩获法国国际博览会名茶，1957年表态莱比锡国际博览会，奠基了湖南绿茶的国际声誉。现在，湖南绿茶种植面积超326万亩，分析产值达1135。6亿元，稳居全国茶业第一方阵。