本年的倒春寒并不算晚，中国气候网2010年一篇文章中称，浙南地域的倒春寒往往发生正在4月1日后。

　　倒春寒给期待收成“明前茶”的茶农沉沉一击，正在茶业发财的浙江、安徽、福建等地，很多茶园大面积冻伤，面对减产。

　　前述协会工做人员暗示，3月中旬浙江曾经历过一次倒春寒，呈现3至5天的霜冻，但并未下雪。但3月末的此次全境大雪却出乎很多茶农的意料，令他们猝不及防，没有来得及备灾。对此，南方周末记者查询发觉，浙江省景象形象局3月27日的气候预告提示，“茶农伴侣要做好茶叶抢采和山区茶叶防冻工做”，但未明白提及降雪。

　　2025年3月底，南方多地倒春寒，浙江、福建、贵州等10个南方省份记实到降雪，一些地域打破汗青最晚降雪记载。

　　“往年倒春寒来姑且，山区茶叶往往没有抽芽，此时降雪能够添加地盘中的水分，反而对茶树有益处。”陈鑫暗示。

　　叶元高还暗示，降温那几天里最低气温维持正在7℃以上，加之持续时间较短，给茶业带来的全体影响不大，能够猜测福建的全体环境比力乐不雅。但仍需关心茶种特殊的个体城市，正在3月28日前后正处于采摘旺季。

　　但本年的寒潮到临前，本地履历了持续多天的高温，最高达到31℃，茶树正在高温的几天里快速发展，早早发芽。

　　没有提前抢采，下雪后再急救性采摘为时已晚。陈鑫给出了几方面来由：下雪天太冷，采茶工的手指无法长时间承受；采茶工的春秋都大于50岁，正在雨天的山地功课有滑倒风险，赔付医药费得不偿失；并且，即便抢采回来，茶叶也已被冻伤，且水分过多，炒制成品茶的质量过低。

　　李俊暗示，丧失大小取茶场地理相关。“靠阴（山的后背）的低海拔茶园更容易结霜。”霜比雪更棘手，间接结正在叶片上。不消半天功夫，柔嫩的芽孢就呈现出焦红色，遏制发展。“就像被炒熟了一样，没有用了。”。

　　4月7日，中国茶叶畅通协会发布的《2025全国三月茶情》提到，本年度天气较为非常，产茶区正在3月遍及履历了三轮寒潮过程，湖北、浙江等省份更是正在3月末履历了稀有的降雪气候。长时间低温使得茶树发展迟缓，明前茶总产量估计有所削减。

　　浙江省景象形象局另一篇4月11日发布的文章中提到，温州永嘉地域正在3月29日夜至3月30日的最低气温低于0。5℃，积雪厚度7至10厘米，以致300余亩茶芽遭到冻害，获得安全理赔。浙江省茶叶畅通协会（下称“协会”）秘书处一位工做人员对南方周末记者估算，“浙江全境海拔600米以上的茶园可能都正在分歧程度上遭冰雪笼盖，如许的气候史无前例。我们估量浙江有上万亩的茶园颗粒无收，减产幅度至多有20%”。

　　南方周末记者采访发觉，浙江丽水、杭州的种植户，也呈现了分歧程度的减产。正在露台以北的浙江省嵊州市，从产“越乡龙井茶”。本地一家茶叶合做社的担任人李俊告诉南方周末记者，不少种植户的减产幅度正在50%摆布，最严沉的茶园以至颗粒无收。

　　但并非所有的茶区都跌价了。陈鑫暗示，本年茶叶行情欠好，本人的高山茶遭到市场上大量廉价的早产茶冲击，不只没有跌价，反而还降了一些。

　　按常理，茶叶供给削减会鞭策价钱升高。前述黄山地域从业者就暗示，本人所正在产区的黄山毛峰价钱较往年上涨了30%摆布。

　　天公不做美，更早出的新芽撞上了更猛烈的倒春寒——降雪。长江以南正在3月末发生降雪实属稀有，福建北部的松溪县以至正在3月30日此日打破了本地48年前的最晚降雪记载。

　　按照浙江省景象形象局4月4日发布的一篇回首文章，3月30日前浙江气温持续下降，日平均气温大部降至5-8℃，30日高海拔山区局部呈现雨夹雪或雪。山区温度仅正在4-6℃摆布。

　　正在福建北部盛产茶叶的宁德，多个县市遭到冻害呈现减产。正在周宁县，福建省农业科学院茶叶研究所的一篇文章称，3月底突如其来的强降温让海拔800米以上的茶园“冰封”，有种植园减产30%以上；据《茶周刊》报道，正在柘荣县，有茶园温度一日之间从30℃骤降至0℃，可能面对绝收。

　　顾名思义，廉价的早产茶是早于一般春茶时间点上市的茶叶。这些茶叶可能来自提早发芽的茶树，茶叶加工过程能省则省，摊青、烘干时间不脚，质量较差。

　　2025年3月29日，浙江省台州市仙居县横溪镇阳峰山生态茶场，茶农忙着采摘“明前茶”。王华斌/视觉中国/图。

　　明前茶最次要是绿茶，也是此次受灾最严沉的类型。陈鑫种植的是“露台山云雾茶”，他估量本人的茶园减产40%摆布，丧失接近二十万元。

　　南方周末记者采访的茶农共识是，过去十几年间，中国茶财产扩张，国内消费低迷，出口利润被压缩，茶财产正处于低谷期。

　　国度统计局数据显示，2013-2024年，我国茶叶产量从193万吨增加至374万吨，几乎翻了一番。但另据中国茶叶畅通协会发布的《2023年度中国茶叶产销形势演讲》，2023年中国茶叶内销总量仅添加0。3%，为过去10年最低。而出口方面，2023年出口总量削减2。06%，出口额削减16。49%，量价双跌。

　　叶元高暗示，正在部分和一些行业协会的鞭策下，本年以来的茶叶出口本来已有所回暖，特别是正在具有消费能力的欧美市场。但跟着美国再次对中国商业和，茶叶的出口前景又面对庞大的未知数。

　　但即便是晚生种茶树，也可能因降雪导致发展延缓而间接削减产量。一位安徽黄山的茶业从业者暗示，本年3月28日前后发生的暴雪冻掉了一部门的芽头，但更主要的是随之而来的低温延缓了茶树的发展速度，间接影响了产量，缩短了采摘时间，目前的产量比客岁同期至多少了1/3。

　　3。因为茶树正在高温气候中快速发展，早早发芽，碰到更猛烈的倒春寒——降雪，导致茶叶产量估计削减。

　　2025年3月29日，浙江台州露台县，这场春雪势头不大，但脚认为面前的一棵棵茶树披上白衣。一边记实一边哀叹：“这些芽头根基晚上全数要被冻掉了。”？。

　　3月末，伴跟着霜冻取降雪，一场突如其来的倒春寒席卷南方多地。截至3月30日下战书，浙江、福建、贵州等10个南方省份都记实到了降雪，一些地域还打破了汗青最晚降雪记载。

　　位于浙江中北部的湖州安吉，本地出产的白茶因温度尚可而受损轻细。本地农业农村局茶叶坐楼博对南方周末记者暗示，正在3月末的降雪中，低温并未长时间持续。大大都茶树枝头的积雪很快融化了，因而对出产影响不大。

　　红茶产区也影响较小。正在同样倒春寒的福建武夷山，茶财产成长核心机关支部叶元高告诉南方周末记者，本地的从力品种岩茶因为是晚生种（发芽的时间更晚）而逃过一劫，但发展较早的乌龙茶仍是被波及了。